北海道網走市の漁師さんからお魚を提供いただいて実施してきた「お魚講習会」を現地開催。

対象：　お子様と一緒にお魚講習会を体験したい方、お魚講習会を勉強したい方

日程：　夏休み期間（８月１日～２０日）のうちご希望の１日

場所：　北海道網走市内の研修施設（網走市街地よりタクシーで１０分程度、流氷の丘ユースホステルの近く）

内容：　モデルプラン例　

 9:00-12:30  お魚の観察、各自１本の解体、調理、試食

（昼食は試食を兼ねますが、ご希望によりホタテ貝など地元食材を使ったBBQも可能です）

12:30-14:00  休憩　オホーツク海岸散策(昆布が漁獲される浜で貝殻拾い)又は研修施設の林内散策

（林床にはアイヌの主食のオオウバユリ、リスやキツツキ、シマエナガなどに会えるかも）

14:00-16:00 （さばいた魚を使った）すり身加工体験、昆布体験

講師：　染井（味の教室協会　代表理事）＋漁師さんや元かまぼこ店主さんの特別参加があるかも

費用：　モデルプランの場合です　

大人１人２万円、子ども（小学生以下）１人１万円

（税込み、お魚代金、昼食のご飯代を含みますがBBQの場合は実費負担願います）

予約：　３日前までに以下のフォームに入力ください

　　　　2024お魚講習会in網走申込書 (google.com)

少人数（３名程度以内）での実施を予定しておりますので、満席でお断りする場合があります。

早朝の漁港での水揚げやセリ見学など（費用別途）を希望される方は上記フォームに記入ください。

参考：　お魚講習会紹介動画https://youtu.be/w_8uNrnmfFw