弊会では以下の講座を実施しております。

講師は管理栄養士、技術士（総合技術監理・農業）、教員免許（栄養教諭・中高理科）などの資格を保持する弊会代表理事の染井、及び管理栄養士、公認心理師、糖尿病療養指導士、食品衛生管理者・食品衛生監視員任用資格を保持する弊会理事の河口がつとめます。両名ともこれまで７００回以上のサペレメソッドを活用した食育活動を実践し、豊富な現場経験をもとにわかりやすくお話しします。

Ⅰ　オンライン研修

（１）サペレ講座（入門編：１回）・・・９０分の講座・・・毎月１回同じ内容です

2026入門コース.pdf (0.74MB)

（２）サペレ講座（理論編：６回コース）・・・前期（４月～９月）、後期（１０月～３月）・・・前期後期とも同じ内容です

  2026理論コース.pdf (0.39MB)

（３）サペレ講座（実践編：６回コース）・・・前期（４月～９月）、後期（１０月～３月）・・・前期と後期は異なる食材を取り上げます

2026実践コース.pdf (0.39MB)

（４）サペレ講座（応用編：６回コース）・・・前期（４月～９月）

2026応用コース.pdf (0.39MB)

Ⅱ　実地研修

（１）北海道での体験講座

例年８月（夏休み期間中）と１０月（鮭の遡上時期）に北海道のオホーツク海に面する網走市で、漁師さん等の協力を得た現地体験講座を行っています。

当会が保育園等で実践しているタラの解体調理、すり身作りを中心とした「お魚講習会」のノウハウを全てお伝えする１日の講座です。

大自然に囲まれた研修施設で、地元産物のBBQなども好評です。 

８月はご希望にあわせて開催しています。お問い合わせください。

問い合せ:  info@fivesenses-children.jp または FAX 075-320-2748

参考動画「お魚講習会」：https://youtu.be/w_8uNrnmfFw