講座のご案内
味の教室協会では以下の講座（オンライン型・集合型）を行っております。
参加者の募集は、このホームページのお知らせ欄でお知らせしますと共にメールマガジン、インスタグラムでもお伝えしますので、登録等をお願いします。
１．オンライン講座
（１）サペレメソッド入門編・・・サペレメソッドの魅力を紹介する９０分の講座
対 象:未就学児や小学校低学年の子どもを対象に食育活動を行う教員、専門家や保護者
開催予定:3月18日19:30-21:00、7月15日19:30-21:00、11月18日19:30-21:00
内 容: Ⅰサペレメソッドの紹介、Ⅱ食材を用いた簡単なワーク、Ⅲ従来の食育との違いと実践上のポイント
費 用: 4,000円
方 法: ZOOMによるオンライン
※参加申し込み受付中（３月１８日開催分）
（２）サペレメソッド基礎編・・・テキスト「五感が育つ子どもの食育」を基に、関連理論や実践経験等を紹介する全６回（各回９０分）の講座
開催予定（5月～10月第2火曜日19:30-21:00）
内容（2024年度の実施例）
１回目 ５つの力を育てよう/視覚
２回目 うまみ素材でワークショップ/(視覚)、触覚、嗅覚、味覚、聴覚
３回目 講座の組み立て方/体験活動に誘う導入等
４回目 野菜でワークショップ/食材の提示方法
５回目 子どもの感動体験を/声掛けのポイント
６回目 野菜でワークショップ/効果を得るために/まとめ
特別編 フィンランドの保育とサペレメソッドの実践例紹介
※３月下旬に概要発表、４月１日より申し込み受付予定
（３）食材を使った実践講座・・・（内容検討中：2024サペレメソッド講座の修了生を主対象として当会が京都で2-5歳児対象に実践している食材内容に沿った講座を予定）
開催予定（5月～毎月1回第4木曜日19:30-21:00）
２．集合型講座
（１）お魚講習会講師養成講座・・・北海道網走市で、漁師さんからいただいたお魚を解体・調理・すり身づくりなどを行う１日の現地体験講座
開催予定：夏の部（7/31,8/1,8/2）,秋の部（10/2,10/3,10/4)の9:00-19:00
午前： 講座開催準備体験、タラの解体体験と試食（昼食）
午後： タラを使ったすり身作り、講座の後片付けと振り返り、試食＆BBQ（夕食）
（２）親子参加型講座（お魚現地体験）・・・北海道網走市で、漁師さんからいただいたお魚を解体・調理する半日の現地体験講座
開催予定：夏の部（7/31,8/1,8/2）,秋の部（10/2,10/3,10/4)の 10:00-13:00
（３）親子参加型講座・・・親子で食材体験（昨年度は海の日に因んで昆布、煮干し、かつお節の体験講座を行いました）
開催予定：未定