英国政府のHPに、幼少期教育に有益な「感覚を重視した食育」SAPEREメソッドが掲載されました。

SAPEREの仲間であるBee Wilsonさんをはじめとした英国のTastEdの活動が評価されたようです。世界でも教育のエビデンスについての研究が進んでいる英国において、その政府のHPに掲載されたことは私たちにとっても励みとなります。

Bee Wilsonさんはその著書「人はこうして食べるを学ぶ（原書房）」の中で、「わたしは強く思う。この技術（サペレメソッド）を学んでほしい。そうしなけば、読み書きや算数ができないまま成長するのと同じくらい、子どもの未来をそこねてしまう。いや、悪くすれば健康を脅かす要因にもなるだろう」と述べています。

https://help-for-early-years-providers.education.gov.uk/get-help-to-improve-your-practice/sensory-food-education